İnegöl’de faaliyet gösteren Kulaca Tarımsal Kalkınma Kooperatifi, salça sezonuna start verdi. 500 ton civarında domates salçası üretecek olan kooperatif, Hollanda’ya ise bin ton biber salçası ihraç edecek. Kadın gücünün kullanıldığı salça üretim tesislerinde sezon boyunca üretilecek salçalar, Türkiye’nin her yerine olduğu gibi, biber salçaları da Hollanda’ya gönderecek. Kooperatif yönetimi küçükbaş kurban kesip dualar ederek salça sezonuna start verdi. ÜRETİMİ ARTIRDIK Açıklama yapan Kulaca Tarımsal Kalkınma Kooperatifi Başkanı Ahmet Uğur, salça sezonunu açtıklarını belirterek, “Farklı illerden iyi domatesler seçerek salça çalışmalarına başladık. Salçalık domatesin kilosu 70 kuruştan aldık. Şuanda 80 ton civarında domatesimiz var. Kurban Bayramına kadar tüm tüketicilere yetecek kadar taze salçamız çıkacaktır. Her yıl olduğu gibi bu yılda üretim çıtamızı biraz daha yükseltmek istiyoruz. Nüfusumuz artıyor, markamıza yönelik talep artıyor. O nedenle üretimimizi bu sene yüzde 20’ler seviyesinde artıracağız. Bu sene domates fazla ekildi” dedi. HOLLANDA’YA İHRACAT Bunun yanında Hollanda’ya bu sene de biber salçası ihraç edeceklerini aktaran Uğur, “Ağustos ayının sonuna doğru biber salçası üretimimize başlayacağız. Biber salçası ihracat hedefimiz bin ton civarında olacak. Bu sene biber sıkıntımız da yok. İhracat sorunumuz da yok. Gıda tarımsız, tarım kooperatifsiz olmaz. Son yıllarda devletin tarıma bakış açısı gelişmiş durumdadır. Tarım sektörünün yeniden ayağa kalkacağını düşünüyorum. Çiftçiye desteğin artması lazım” diye konuştu. SERTİFİKA Uğur, “Bizler sürdürebilir gıda sertifikası için eğitimler yapıyoruz. İspanya’daki denetim kuruluşu hak ettiğimiz sertifikamızı verecektir. Gelişmiş ülkeler sertifikalı ürünleri genelde tercih ediyorlar” ifadelerini kullandı. KADIN GÜCÜ Kadınların özellikle bu işte büyük çaba harcadıklarının altını çizen Uğur, “Sezon da 60 kadın çalıştırıyoruz” dedi.