İnegöl Fırıncılar Kooperatifi Başkanı Davut Bıyık, ekmeğin gramajının düşürülmesi konusunda açıklamalarda bulundu. Son bir yıl içerisinde un fiyatlarına 5 kez zam geldiğini belirten Bıyık, ekmek fiyatlarına zam taleplerinin reddedildiğini ve fırıncılarında çözümü gramajı düşürtmekte bulduğunu söyledi. Davut Bıyık'ın açıklaması şu şekilde; “Son günlerde İnegöl'de gündeme gelen ekmek zammı konusuyla ilgili açıklama yapma gereksinimi duyduk. Son bir yıl içerisinde un fiyatlarına 5 defa zam geldi. Aynı zamanda zamlar sürekli olarak gelmeye devam ediyor. Son bir yıl içerisinde una gelen zam oranı yüzde 30 civarında. Bizim yapmış olduğumuz yüzde 16'lık zam tabiri caizse devede kulaktır. Artan maliyetler bizi zam yapmaya mecbur kıldı. 7 ay önce ekmeğe zam talebimiz olmuştu ancak talebimiz o zaman karşılık bulmadı. Bizde ekmeğin gramajını 250 gramdan 210 grama düşürmek zorunda kaldık. Takdir edersiniz ki bizlerde bu işten para kazanıyoruz ve ailemizi geçindiriyoruz. Bazı fırınların gramaj düşürmediğiyle alakalı bilgiler yayıldı ama biz bu bilgilerin gerçekçi olmadığını söyleyebiliriz. İlçemize dışardan gelen ekmekler dışında gramajlar her fırında aynıdır. Şu anda İnegöl'deki fırıncılarımız ekmeği 210 gramdan üretmekte ve satmakta. Şunun bilinmesini isteriz İnegöl fırıncısı bir bütündür.”