35 BİN FİDEYLE YENİDEN ÜRETİME YÖNELDİ
Karacabey ilçesine bağlı Bakırköy Mahallesi’nde yaşayan 66 yaşındaki çiftçi Mehmet Ali İnan, sebze yetiştiriciliğinde yaşadığı zararlar ve pazar sıkıntısının ardından ata tohumu acı biber üretimine yöneldi.
Eşini kaybettikten sonra annesiyle birlikte yaşamını sürdüren İnan, mart ayında ata tohumlarından yetiştirdiği yaklaşık 35 bin fideyi 5 dönümlük araziye dikerek üretime başladı.
Hasat döneminde olgunlaşan biberleri toplayan İnan, ürünleri tarlada ve serada kurutuyor. Ardından biberleri işleyerek pul bibere dönüştüren çiftçi, yüksek işçilik giderlerini karşılayamadığı için üretimin tüm aşamalarını aile fertleriyle birlikte yürütüyor.
EN BÜYÜK DESTEKÇİSİ 90 YAŞINDAKİ ANNESİ
Mehmet Ali İnan’ın üretim sürecindeki en büyük yardımcısı ise 90 yaşındaki annesi Şükriye İnan oldu. İlerleyen yaşına rağmen her gün saatlerce çalışan anne, kurutulan acı biberlerin saplarını tek tek temizleyerek ürünlerin öğütülmeye ve satışa hazırlanmasına yardımcı oluyor.
Acı biberin tozunun gözlerini ve boğazını yakmasına rağmen çalışmayı sürdüren Şükriye İnan, çuval çuval biberi temizleyerek oğlunun iş yükünü hafifletiyor. Ailenin kendi imkânlarıyla sürdürdüğü üretim, pul biber satışından elde edilen gelirin korunmasına da katkı sağlıyor.
“GÖZLERİMİ VE CİĞERİMİ YAKIYOR AMA OĞLUMA HELAL OLSUN”
Oğluna ve torunlarına destek olmak için her gün saatlerce biber ayıkladığını anlatan 90 yaşındaki Şükriye İnan, yaşadığı zorlukları şu sözlerle dile getirdi:
“Oğluma ve torunlarıma yardım etmek için sabah saat 09.00'da oturuyorum, akşam 20.00'ye kadar biber ayıklıyorum. Beraber oturup beraber yiyip içiyoruz, birbirimizden başka kimsemiz yok. Şimdi çalışacağız kışın parasını yiyeceğiz, tek gelir kaynağımız pul biber. Son 4 yıldır biber hasat dönemi geldiğinde tek işim ve tek mesaim bu oluyor. Her gün çuval çuval acı biberi temizliyorum. Çalışırken beni en çok zorlayan şey biberin acısı oluyor; tozu bile gözlerimi, boğazımı ve ciğerlerimi yakıyor. Ama olsun, oğluma yardım ediyorum ya, bütün emeğim ona helal olsun.”
