Tarım ve Orman Bakanlığı Gıda ve Kontrol Genel Müdürlüğü, Avrupa Birliği düzenlemelerine uyum kapsamında Türkiye’de uygulanacak geçiş takvimini açıkladı.
Avrupa Gıda Güvenliği Otoritesi’nin (EFSA) yaptığı bilimsel değerlendirmelerde, bazı tütsü aroma vericilerinin genetik materyal üzerinde olumsuz etki oluşturma riskinin tamamen göz ardı edilemeyeceği belirtildi. Bunun üzerine Avrupa Komisyonu, SF-001 ile SF-010 kodları arasında yer alan toplam 10 tütsü aroma vericisini izin verilen maddeler listesinden çıkardı.
Türkiye’de de söz konusu maddelerin kullanımına ilişkin yasak farklı ürün gruplarında farklı tarihlerde uygulanacak.
CİPS VE SOSLARDA ÜRETİM 2027’DE DURACAK
Cips, sos ve benzeri gıdalarda kullanılan tütsü aroma vericilerinin ithalatı ve piyasaya sunulması 1 Ekim 2026 itibarıyla sona erecek. İşletmeler arasındaki satışlara ise 1 Aralık 2026’ya kadar izin verilecek.
Bu ürünlerde söz konusu aroma vericilerinin kullanıldığı üretim ve satış işlemleri 1 Ocak 2027 tarihinden itibaren tamamen durdurulacak.
ET VE PEYNİR ÜRÜNLERİ İÇİN SÜRE DAHA UZUN
Et ve et ürünleri, peynir çeşitleri ile işlenmiş balık ve diğer su ürünlerinde ise daha uzun bir geçiş süreci uygulanacak.
Bu kategorilerde tütsü aroma vericilerinin ithalatı ve piyasaya arzı 1 Haziran 2028 tarihine kadar sürebilecek. Üretim ve satış için belirlenen son tarih ise 1 Ağustos 2028 olacak.
RAFLARDAKİ ÜRÜNLER HEMEN TOPLATILMAYACAK
Yasak tarihinden önce üretilerek piyasaya çıkarılan ürünler raflardan doğrudan kaldırılmayacak. Mevcut ürünlerin raf ömürleri sona erene kadar satışına devam edilebilecek.
Yetkililer ayrıca geleneksel tütsüleme yöntemleri ile tütsü aroma vericilerinin aynı uygulama olmadığına dikkat çekiyor. Meşe odunu gibi doğal yöntemlerle gerçekleştirilen tütsüleme işlemleri düzenlemenin kapsamından farklı değerlendiriliyor.
Tüketicilerin satın aldıkları ürünlerin ambalajındaki içindekiler bölümünü kontrol ederek “tütsü aroma vericisi” ifadesinin bulunup bulunmadığına dikkat etmeleri öneriliyor.
