Gıda ürünlerinin etiketlerine ilişkin yeni bir düzenleme hayata geçiriliyor. Türk Gıda Kodeksi Fermente Süt Ürünleri Tebliği kapsamında, yoğurt ve ayran gibi ürünlerin ambalajlarında kullanılan bazı ifadeler artık yer alamayacak.
Düzenlemeye göre işletmelere etiketlerini yeni kurallara uygun hale getirmeleri için 31 Aralık 2026’ya kadar süre tanındı. Bu tarihin ardından mevzuata uygun olmayan etiketlerle satışa sunulan ürünlerin raflarda bulunmasına izin verilmeyecek.
Yeni dönemde fermente süt ürünlerinin ambalajlarında geleneksel üretim yöntemlerini çağrıştıran “ekşi maya” ve “kara maya” ifadeleri kullanılamayacak. Böylece “ekşi maya yoğurt”, “kara maya yoğurt”, “ekşi maya ayran” ve “kara maya ayran” gibi isimlendirmeler ürün etiketlerinden kaldırılacak.
Ayrıca “ekşi mayadan üretilmiştir” veya “kara maya kullanılmıştır” şeklinde üretim yöntemine atıfta bulunan ifadeler de ambalajlarda yer alamayacak.
2027'DE RAFLARDA BULUNAMAYACAK
Geçiş süresinin tamamlanmasının ardından düzenlemeye uygun olmayan etiketlere sahip ürünlerin piyasada bulundurulmasına izin verilmeyecek.
Ürünlerin raf ömrü henüz dolmamış olsa bile eski ifadeleri taşıyan ambalajlarla satışına devam edilemeyecek. Böylece 2027 yılı itibarıyla söz konusu ifadeler marketlerde satılan fermente süt ürünlerinin ambalajlarından tamamen çıkarılmış olacak.
