Düzenlenen lansman programına Kaymakam Ayhan Akpay, İnegöl Belediye Başkanı Alper Taban, başkan yardımcıları, daire müdürleri, meclis üyeleri ve siyasi parti temsilcileri katıldı.
Yemeğin ardından programın açılış konuşmasını yapan Taban”Değerli misafirler hepiniz hoşgeldiniz. Saygıyla hürmetle selamlıyorum. Bugün değerli misafirlerimiz heyecanlıyız, bu heyecanımızı sizlerle paylaşmak üzere toplanmış bulunuyoruz. Öncesinde bizlerle bu sofrayı paylaştığınız için sizlere yürekten teşekkür ediyorum.İnegöl Gastronomi Festivali öncesinde lansman gerçekleştiriyoruz. Bugün burada öncesinde İnegöl’ün tescilli ürünlerini sizlere ikram edicez. Gastro Restaurantımızın bulunduğu mekanda sizleri ağırlıyoruz. İnegöl adına bir hikaye yazıyoruz. Bu hikaye inşallah güçlenerek büyür. Biz bir tohum attım, bu tohum meyvelensin filizler versin istiyoruz. İnegöl’de gastronominin daha güçlü konuşulmasını, İnegöl’ün gastronomi liginde var olduğunu görmek, bilmek istiyoruz. İnegöl denince akla sanayisini, ticareti, kaplıcaları, üretimi ve İnegöl köftesi geliyor. Ancak bir köfteden daha fazlası diyerek yola çıktık. Bu mottonun altını doldurmak üzere de yerel zenginliklerimizi çoğaltmaya devam ediyoruz, coğrafi işaretlerimizi çoğaltıyoruz, marka tescillerini alıyoruz. İnşallah gastronomi gücünüde ortaya koymak istiyoruz. Bu işin bir hikayesi var başta turizm çok önemli. Tabii sanayi, üretim, iş gücü hepsinden önemli ancak turizm gerçekten bacasız sanayi. Buradaki değerlerimizi inşallah hissettirebiliriz. Vatandaşla, misafirler şehre gelecek İnegöl’deki tüm işletmelerimiz bundan payını alacak. Ekstra bir gelirde şehre katacak. Bunun çok değerli ve önemli bir alan olduğunu ifade etmek istiyorum. Çok değerli akademisyenlerimizle yapmış olduğumuz çalışmalarda özellike turizm başlığımda bizlere İnegöl’ün 3 tane önemli kası olduğunu ifade ettiler. Bunlar nedir dediğimizde doğa turizmi, sağlık turizmi, gastro turizmi İnegöl için masjor alanlardır şeklinde bizlere ifade edildi. Biz bunları önemseyerek detaylarına indik. Kastamonu Üniversitesi’yle 50 İnegöl’ün doğa ve turizm planını açıklıyoruz. Bunu da duyuracaz. Beraberinde sağlık turizmi noktasında başta Kurşunlu bölgemiz olmaz üzere yapmış olduğumuz bir çalışma var. Bu günkü gündemimiz olan gastronomi turizmi noktasında da bir hikayesi var. Hocalarımızın tavsiyesiyle biz önümüze dersimizi koyduk ve çalışmalar yürütmeye başladık. Öncelikli olarak İnegöl’ümüzde değer oluşturabilecek tüm alanları gezdik. Bunlarla ilgili olarak kendimize ödevler çıkardık. Bunlar merkezdeki araştırmalar, lokantacılar, esnaflarımız bu konuda aramızda da olan aşçılarımızdan aldığımız görüşler neticesinde bizler bu alanda coğrafi tesciller alabileceğimizi öngererek çalışmalar yaptık.
Diğer şehrimizdeki tüm restauratlarda bunların sergilenebileceğini öngörerek çalışmalar yaptık ve hamdolsun şu anda 6 coğrafi işaretli ürünümüz var. Az önce Ticaret genel odası başkanımız ifade ettiler. Ticaret borsasını da ticaret borsamız coğrafi işareti aldığını ifade ettiler." dedi.
İnegöl Kaymakamı Ayhan Akpay, "İnegöl Gastronomi Festivali'nin ilçemize hayırlı olmasını diliyorum. Öncelikle Sayın Belediye Başkanı'mızı ve ekibini tebrik ediyorum; böylesine anlamlı bir organizasyonu ilçesine kazandırdıkları için. Ben de İnegöl'de bir buçuk ay önce göreve başladım. İnegöl'den önce ülkemizin birçok yerinde görev yaptım ve bu konuda da birçok tecrübeye sahibiz. Ama İnegöl'ümüz çalışkan insanlarıyla, girişimci ruhuyla gerçekten ülkemiz için çok önemli bir potansiyele sahip. Mobilya sanayisinin, girişimci insanlarının, tarihinin yanında gastronominin de İnegöl'ümüzde bir yer edinmesi, ilçemiz adına çok önemli bir gelişme. Dünyanın birçok yerinde insanlar gastronomiyi de deneyimlemek için seyahat ediyorlar. Bu noktada para harcıyorlar ve damaklardaki tadın peşine düşüyorlar. Ülkemizde bu noktada gerçekten isim yapmış başarılı illerimiz var. Tam İnegöl'ümüz de bu noktada yaptığı çalışmalar ile, gastronomi ile, ürettiği ürünler ile ülkemiz açısından bir değer. Biliyorsunuz, 3000'in üzerinde mobilya sektöründe çalışan iş insanımız var. Bunlar yurt dışına çıkıyorlar. Bunların hepsi aslında bir turizm elçisi. Bunlar gastronomimizi tanıtmak için, birçok noktada ilçemize katkı sağlamak için çok önemli değer. İnşallah belediyemizin bu çalışmaları ile birlikte, gastronomi İnegöl'ümüzde çok önemli bir yer edinecek. Önce Bursa'mız ve Türkiye'miz, sonrasında Avrupa'da hak ettiği yeri alacaktır. Emeklerinden dolayı belediye başkanımıza ve tüm ekibine, katkı veren değerli hocalarımıza, sivil toplum örgütlerimize, siyasi partilerimizin değerli başkanlarına teşekkür eder; hepinizi saygıyla selamlarım." dedi.
